Ingredientes
- 220g de farinha de trigo
- 120g de açúcar
- 120g de manteiga
- 3 c. de sopa com mel
- 1 c. de chá com de canela em pó
- 1 c. de chá com fermento em pó
- 4 ovos
- 1 laranja
Modo de Preparação
Separe as gemas das claras e bata as claras em castelo até ficarem firmes.
Derreta a manteiga e bata com o açúcar até obter um creme homogéneo.
Adicione as gemas, uma a uma, e bata durante 2 a 3 minutos.
Acrescente a canela e o mel. Envolva.
Junte as raspas e o sumo de uma laranja. Misture bem.
Adicione aos poucos a farinha peneirada e misture até obter um creme macio.
Acrescente o fermento em pó. Envolva bem.
Aos poucos, junte as claras em castelo. Misture bem.
Unte uma forma com manteiga e farinha e leve ao forno, pré-aquecido a 180ºC, por 30 minutos.